Cada vez son más las personas que se suman a esta dieta alimenticia, y cabe destacar que se trata de una dieta que excluye cualquier tipo de carne, aves o mariscos. Ya que se trata de una alimentación que incluye todo tipo de vegetales, frutas, granos, legumbres, semillas, nueces, lo que sí es posible, es que puede incluir huevos o leche.
Por lo que una dieta vegetariana se basa en alimentarse a base de alimentos de plantas, de forma que no tiene ninguna proteína animal. Y a tu, llevas una dieta vegetariana o te gustaría empezar, porque hoy queremos mostrarte un top 10 de alimentos vegetarianos que no pueden faltar en tu dieta. ¡Vamos allá!
Alimentos vegetarianos
Como hemos mencionado antes esta dieta se ha vuelto muy popular, pero sobre todo es un tipo de alimentación que trae consigo muchos beneficios para la salud. Por lo que si llevas a cabo una buena planificación alimentaria, incluyendo bien aquellos alimentos que aportan todo lo necesario a tu cuerpo, estarás realizando una dieta saludable, con muchos nutrientes e innumerables beneficios para la salud.
Ahora bien, te voy a mostrar 10 alimentos vegetarianos que no deben faltar en tu dieta.
Crema de Cacahuete
Este es un alimento rico en proteínas, que debes incluir en tu dieta, tanto si lo ingieres en crema o el fruto en sí. Ya que de igual forma le estarás aportando a tu cuerpo una fuente de proteína vegetal, muy beneficiosa para la salud.
Sin lugar a duda si buscas una buena fuente de proteínas, no dudes en incluir a tu dieta los cacahuetes en frutos secos, o en forma de una deliciosa crema para acompañar tus tostadas en las mañanas.
Leches Vegetales
Hoy en día existe una gran variedad en el mercado de leches vegetales, las cuales pueden ayudarte a sustituir la leche de origen animal. Como puede ser la leche de soja, leche de arroz, leche de almendras, leche de avena, etc.
Son imprescindibles para una dieta vegetariana, además de que aportan grandes beneficios para la salud, varias de ellas son ricas en calcio, vitamina B12 y muchos nutrientes más. De forma que este alimento no puede faltar en tu dieta.
Tofu
El tofu o queso vegetal, es un alimento derivado de la leche de soja, el cual aporta muchas proteínas a tu cuerpo, como puede ser el calcio, o algunos minerales. Además es un alimento bajo en colesterol, por lo que nos aporta aún más beneficios en nuestra dieta vegetariana.
Sirope de agave
Este es un endulzante o edulcorante natural, que se obtiene del cactus agave, el cual es muy conocido ya que de ahí se obtiene el tequila. Es un alimento imprescindible en la dieta vegetariana, ya que al ser un endulzante natural, son muchos los beneficios que aportará a tu cuerpo.
Puedes encontrar este alimento en cualquier supermercado o herbolarias, es un alimento que se comercializa en pequeñas botellas. Además este alimento es dulce, y que se utiliza mucho para la repostería, pero tú puedes utilizarlo como un sustitutivo al azúcar habitual, ya que este endulzante aporta mayores beneficios que cualquier otro endulzante.
La panela
Este alimento que también cumple con la función de endulzante es un alimento que se obtiene del jugo de la caña de azúcar y es muy popular en países como Ecuador, Venezuela, Colombia, Perú y las islas canarias.
Además se trata de un alimento que no solo se utiliza en la cocina, sino que también cumple la función de edulcorante, ya que su sabor es similar al del azúcar moreno. Por lo que es un alimento rico en vitaminas, que aporta grandes beneficios a tu dieta, y más si te gusta el dulzor de lo natural.
Judías Negras
Este alimento es uno de los que más proteínas tiene, por lo que no puede faltar en tu dieta vegetariana. Además es un alimento que se puede incluir en cualquier tipo de plato, desde una ensalada hasta un rico y delicioso hummus.
Aporta grandes beneficios a tu cuerpo, y qué mejor que aportar un extra de proteínas al cuerpo, con un rico alimento tales como las judías. Sin lugar a duda, este alimento no puede faltar en tu dieta.
Verduras
Estos alimentos son imprescindibles para la dieta vegetariana, ya que existen una gran variedad de verduras, como pueden ser la zanahoria, las espinacas, la lechuga, el brócoli, la alcachofa, etc.
Hay una lista muy larga de verduras, por lo que es un alimento que no puede faltar en tu dieta. Además aporta grandes beneficios para la salud, ya que son alimentos ricos en vitaminas, fibra y muy bajos en calorías, si buscas cuidar tu físico. Por ello debes incluir a tu dieta estos alimentos vegetarianos.
Frutas
Este alimento tampoco puede faltar en tu dieta, ya que se trata de alimentos ricos en vitaminas, lo cual aportará lo mejor para tu salud. Alimentos tales como las naranjas ricas en vitamina C, fresas, plátanos, kiwi, etc.
Hay una lista muy larga de frutas, solo escoge las que más te gusten y añádelas a tu dieta vegetariana. Sin lugar a duda uno de los alimentos más importantes para una correcta alimentación vegetariana.
La espirulina
Este es un alimento que proviene de las algas marinas, es una fuente rica en proteínas vegetales, que aportan grandes beneficios para la salud. De forma que con tan solo consumir un par de cucharas, puedes obtener la misma porción de proteínas que te aporta la carne.
Sin duda un alimento que no puede faltar en una dieta vegetariana, y lo puedes consumir en algún batido, añadirlo al yogur del desayuno o la leche vegetal. De forma que hay muchas formas de ingerirlo.
Germen de trigo
Este alimento es un grano integral con una gran cantidad de proteínas vegetales, es una buena forma de añadir hierro a tu dieta. Es un alimento parecido a los copos de avena, y puedes añadirlo en tu desayuno, galletas, etc.
O incluso puedes utilizarlo para rebosar algunos alimentos, de forma que es un buen sustitutivo del pan rallado, y más si buscas incorporar un alimento saludable a tu dieta.
Conclusión
Sin lugar a duda una dieta vegetariana es muy beneficiosa para la salud, pero además si llevas una correcta alimentación incluyendo los alimentos vegetarianos precisos para obtener los nutrientes esenciales para nuestro cuerpo, más grandes serán los beneficios que le aportarás a tu salud.
De forma que debes incluir estos alimentos a tu dieta vegetariana, y si estás iniciando este tipo de alimentación aún más, ya que son alimentos ricos en proteínas, lo cual es un buen sustitutivo a la ausencia de las proteínas animales que nos aporta la carne.
Y tú, ¿has iniciado ya tu dieta vegetariana? Qué alimentos crees que son necesarios incluir en una dieta vegetariana. Cuéntanoslo en los comentarios, ¡te leemos!
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