Beneficios que tiene el brócoli

El brócoli suele ser uno de los vegetales que menos se consume en el diario vivir. Muchas personas tienen prejuicios sobre él y estos suelen venir desde la infancia cuando este alimento se nos presentaba cómo algo desagradable y con el cual nunca nos queríamos cruzar; además, los padres nos obligaban a comerlo, lo cual no lo convierte en uno de los recuerdos más queridos con lo que contamos.

No obstante, el brócoli cuenta con un gran número de propiedades que puede hacer que su consumo sea más común y que le entregará grandes nutrientes a nuestro cuerpo. En el siguiente texto te hablamos un poco más sobre ello.

Propiedades anticancerígenas

Distintos estudios han demostrado su papel protector frente al cáncer de mama, de útero, de próstata y de órganos internos como el hígado, el colon, riñones e intestinos. Muchas de estas propiedades anticancerígenas se potencian debido a su gran contenido de vitamina A, C y E, además de aminoácidos, zinc y potasio.

Protege el corazón

El brócoli y su consumo constante ayuda a eliminar el colesterol malo del organismo y tiene alto contenido en fibra, por lo cual nos protege frente a enfermedades cardiovasculares. La presencia del cromo, mineral que se encarga de regular la glucosa de la grande, también en una ayuda importante a la hora de prevenir la hipertensión arterial.

Desintoxica el organismo

Este vegetal cuenta con enormes propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar las toxinas, los radicales libres y el ácido úrico, todo esto es muy importante a la hora de purificar la sangre y la piel. El brócoli, el rábano, la coliflor y la col contienen selenio y son muy importantes a la hora de mejorar el metabolismo de los estrógenos que se generan en el hígado.

Cuida los ojos

Los diferentes nutrientes presentes en el brócoli, como la zeaxantina y el betacaroteno, además de la vitamina A, convierten a este alimento en uno de los principales protectores de la salud ocular. Consumirlo previene la degeneración muscular, las cataratas y los daños en los radicales UV. La luteína que contiene protege a los ojos de enfermedades degenerativas y de dolencias relacionadas con la edad.

Mejora la piel

Ayuda a tener la piel mucho más atractiva de lo normal, su apariencia será más joven, suave y brillante, todo esto debido a los antioxidantes que contiene. Además, posee vitamina E, B, A, K y ácidos grasos Omega 3. De igual forma, contienen vitamina C, que ayuda en la producción de colágeno y mantienen la piel sana y flexible, mientra que la vitamina E, protege las membranas celulares de la piel y defiende contra el daño de la radicación del sol.

Previene el estreñimiento

Gracias a su contenido de fibra, el brócoli se aconseja para combatir el estreñimiento, ya que gracias a esta propiedad ayuda a prevenir afecciones al estómago, como acidez, inflamación y mejora la digestión. Los compuestos azufrados que contienen, como el sulforafano, son eficaces frente a la helicobacter pylori, causante de úlcera gástrica y de algunos tipos de cáncer gástrico. Además, es rico en calcio, sobre todo en la parte del tronco. Para que guarde todas sus propiedades, es bueno tomarlo “a la inglesa”, muy poco hervido o crudo