Alimentos ricos en serotonina

Nuestro cuerpo es una máquina muy bien diseñada, muchas personas dicen, incluso, que es el mejor mecanismo que existe y no es para menos. En él ocurren miles de procesos y habitan centenares de microorganismos que cumplen todas las funciones básicas. Es así como podemos transitar por este mundo realizando todas las tareas diarias.

Entre todo este sinfín de elementos se encuentra la serotonina que es una neurotransmisor químico que estimula o inhibe los estados emocionales, las distintas respuestas al dolor y el ciclo de sueño-vigilia. Esta se encarga de transmitir la información a las diferentes zonas del cuerpo y el sistema nervioso.

Algunos de los neurotransmisores más importantes son acetilcolina, dopamina, adrenalina, noradrenalina, serotonina y ácido gamma-aminobutírico o GABA.

Funciones de la serotonina

La serotonina cumple múltiples funciones, entre ellas regular el apetito, la líbido, la sociabilidad, el estado de ánimo y la paciencia. Una de sus funciones más importantes es regular los movimientos intestinales, la hipersensibilidad visceral y la secreciones intestinales.

Por si fuera poco, regula la producción de la melatonina la cual es una hormona que se encarga de la regulación de los ritmos cardiacos, se podría decir que es el reloj biológico que llevamos incorporado. Debido a lo anterior, y otros muchos factores, es importantes que nos consumamos alimentos con serotonina, a continuación te diremos algunos de ellos.

Alimentos altos en serotonina

Para ser exactos no existe tal como alimentos ricos en serotonina, y muchos menos que contengan dicho elementos. Lo que sí podemos encontrar es el aminoácido triptófano, el cual es el precursor del neurotransmisor serotonina, es por eso que al consumir alimentos que contengan triptófano estaremos garantizando una producción de serotonina en nuestro cuerpo.

Pescado azul

Al comenzar esta lista nos podemos dejar de nombrar al pescado azul. Dicho alimentos es muy rico en triptófano, zinc y ácidos grasos omega-3. Este tipo de componentes son muy importantes si se sufre de una deficiencia de serotonina pues son los encargados de producirla en tu organismo.

Carne

Muchas personas piensan que cualquier corte de carne que se consuma servirá para la producción de serotonina, pero no es así. Aunque consumir carne en general es bueno para el organismo, siempre manteniendo una dieta balanceada, lo que debe hacer es conseguir cortes magros, ya sea de polla, pavo o conejo pues su aporte de triptófano será mucho mayor, además de vitaminas del grupo B.

Huevos

Uno de los alimentos más ricos en triptófano es el huevo, en especial su yema. Por suerte el huevo se puede utilizar en múltiples preparaciones y siempre será delicioso consumirlo.

Lácteos

Siempre nos han dicho que consumir lácteos aporta cientos de beneficios a nuestro cuerpo y no se equivocan. Cuando vemos específicamente la cantidad de triptófano que aporta, además de calcio y magnesio entendemos que es un alimento muy completo.

Cereales integrales

Los cereales son ricos en hidratos de carbono, lo que es muy favorable si queremos una buena conversión de triptófano a serotonina. Además, en ellos podemos encontrar vitaminas del grupo B. Si quieres un buen aporte de magnesio a tu dieta consume salvado de trigo.